お知らせ一覧 -

02/13

特別栽培米の麹（無農薬・無化学肥料）の販売を開始しました。

品種は　イクヒカリ。

福井県認証を受けています。

今話題の「塩こうじ」をご自宅で仕込みたいという方にもぴったりの商品です。

02/10

無農薬こうじを使用したこだわりの塩こうじです。

12/11

ブームになってきた塩麹のレシピをご案内します。

簡単ですからチャレンジしてみましょう。

【麹　500gの場合】

麹　　500g　　　塩　150g　　水　750cc

1　材料を全てタッパーなどに入れ、混ぜます。（常温）

２　翌日ひたひたになるまで水を足しましょう。（常温）

３　毎日1回混ぜます。（常温）

４　10日～14日で、塩辛さに丸みが出てきたら完成です。

以降は　必ず冷蔵庫で保存しましょう。

最初は100gぐらいでやってみましょうね。

10/06

無農薬コシヒカリは販売中止とさせていただきます。

このお米は畔にラウンドアップ（除草剤）を散布したものですので、減農薬扱いとなります。

多くのご注文をいただきながら　誠に申し訳ありません。今後はご近所への気配りを徹底してまいります。

なお、減農薬無化学肥料栽培③として販売させていただきます。よろしくお願い申し上げます。

減農薬　コシヒカリ（福井県認証申請により　除草剤を含みます）

精米　　5kg　　2400円　　500円

精米　10kg　　4700円　　600円

精米　27kg　12000円　1000円

（税込み）　確認のメールをさせていただきます。

減農薬のご購入は　代引き無料とさせていただきます。

お問い合わせから　ご注文ください。

08/29

2010年産コシヒカリはおかげさまで完売いたしました。

今年の新米は　あと10日ほどで収獲の予定です。

今しばらくお待ちいただきますようお願いいたします。