05/15
ゆずみそ、ごまみそ、山椒みそ、焼きおにぎりみその4種類です。
お買い求めはこちらからどうぞ。
04/14
通常1週間~10日かかる塩麹作りが、5~6時間で完成します!
レシピを公開しますので、是非試してみてください。
☆ 準備するもの
① 麹 500g ② 塩 150g ③ 60℃のお湯 1000cc ④ 炊飯器(保温が可能なもの)
☆ 作り方
① 麹 500g、 塩 150g、 60℃のお湯 1000cc を炊飯器に入れてよくかき混ぜる
② 炊飯器のふたを閉めて保温ボタンを押す
③ 5~6時間で完成
※注意すること
① 誤って熱湯を入れると麹菌が死滅してしまいますので、お湯の温度はしっかりはかりましょう。
② 炊飯器のスイッチは「保温」です。「炊飯」と間違えないようにしましょう。
③ 完成したら冷蔵庫で保管しましょう。
無農薬の麹はこちらから
http://www.ainouen.jp/shop/products/detail.php?product_id=33
無農薬の玄米麹はこちらから
http://www.ainouen.jp/shop/products/detail.php?product_id=35
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paypalサイトでの決済になりますが、会員登録も不要でお支払い手数料もかかりません。この機会に是非ご利用ください。
大変お待たせして申し訳ありませんでした。
下記商品の販売を再開致します。
こうじやの麹(農薬不使用玄米麹)
http://www.ainouen.jp/shop/products/detail.php?product_id=35
塩こうじ(塩麹)150gパウチ 農薬不使用です
http://www.ainouen.jp/shop/products/detail.php?product_id=32
03/02
初回生産分は数が非常に少ないため、ご希望の方はお早めにご注文をお願い致します。
http://www.ainouen.jp/shop/products/detail.php?product_id=36