お知らせ一覧 - 福井県産特別栽培米の販売・通販

05/15

ゆずみそ、ごまみそ、山椒みそ、焼きおにぎりみその４種類です。

お買い求めはこちらからどうぞ。

04/14

通常１週間～１０日かかる塩麹作りが、５～６時間で完成します！

レシピを公開しますので、是非試してみてください。

☆　準備するもの

①　麹５００ｇ　　②　塩１５０ｇ　　③ ６０℃のお湯　１０００ｃｃ　　④ 炊飯器（保温が可能なもの）

☆　作り方

①　麹５００ｇ、　塩１５０ｇ、　６０℃のお湯１０００ｃｃ　を炊飯器に入れてよくかき混ぜる

②　炊飯器のふたを閉めて保温ボタンを押す

③　５～６時間で完成

※注意すること

①　誤って熱湯を入れると麹菌が死滅してしまいますので、お湯の温度はしっかりはかりましょう。

②　炊飯器のスイッチは「保温」です。「炊飯」と間違えないようにしましょう。

③　完成したら冷蔵庫で保管しましょう。

無農薬の麹はこちらから

無農薬の玄米麹はこちらから

お買い求めいただけます！

04/14

paypalサイトでの決済になりますが、会員登録も不要でお支払い手数料もかかりません。この機会に是非ご利用ください。

03/14

大変お待たせして申し訳ありませんでした。

下記商品の販売を再開致します。

こうじやの麹（農薬不使用玄米麹）

塩こうじ（塩麹）１５０ｇパウチ　農薬不使用です

03/02

初回生産分は数が非常に少ないため、ご希望の方はお早めにご注文をお願い致します。