家庭の味をあなたの手で作ってみませんか？味噌の文化や素材の話からはじまって、材料を混ぜてこねて語り合う60分。愛情を降り注いで一緒に作りましょう！
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『手づくりみそ工房』店長の寺坂律子と、米麹のもととなるお米を作る『あさひ愛農園』園長の寺坂康夫。夫婦漫才のような私たちの、真面目な思いを綴りました。
「手前味噌」な話ですが、おいしいです、私たちの味噌。どうして？どうやって？その裏側に隠されたストーリー、使われている素材のことを披露します。
